• 1 lb (454 g) de tomates mûres, trognons enlevés, épépinées, coupées en deux et tranchées en morceaux de 1 po d’épaisseur
• 45 ml (3 c. à table) d’huile d’olive extra vierge
• 65 ml (¼ tasse) de vinaigre balsamique Stefano
• 225 g (1 boule) de burrata, défaite à la main
• 4 tranches de pain croûté italien
• Feuilles de basilic frais (garniture)
• Sel et poivre fraîchement moulu, au goût

Preparation